„Día internacional de…“ es el nombre que se da a la conmemoración de una causa promovida por alguna organización para fomentar, proteger o recordar su importancia.

Imita de alguna manera el calendario cristiano o los revolucionarios francés o soviético para recordar las fechas y festividades importantes.

Actualmente en las redes sociales hay muchas plataformas que se encargan de organizar todas las iniciativas existentes, por lo que cada día hay varias celebraciones, con mayor o menor relevancia. Por ejemplo https://www.diainternacionalde.com/ ; https://www.un.org/es/observances/list-days-weeks o https://diainternacional.org/ por mencionar solo tres.

Todos estos días están promocionados por organismos internacionales. Las Naciones Unidas es la que más días internacionales fomenta. Pero cualquier organismo puede decidir que causa apoyar y por lo tanto declarar un día internacional o mundial de algo.

Está claro que hay iniciativas que son muy necesarias -las relacionadas con la protección de los derechos humanos- mientras que otras pueden ser más o menos simpáticas y apelar a cuestiones no tan relevantes, por ejemplo, el día de los calcetines perdidos (9 de mayo).

En cualquier caso, entre días internacionales, mundiales, nacionales, festividades religiosa y efemérides históricas, seguro que hoy -como cualquier otro día del año- encuentras una buena razón para disfrutar la vida.

Aquí nos vamos a ocupar de las que tengan de algún modo alguna relación con el mundo hispanohablante, o simplemente de la que nos parezca más divertida.

Por eso recordamos que el 30 de mayo es el día internacional de la Papa o Patata.

Este alimento, esencial en la dieta de todos los europeos desde el siglo XVIII, es originario del continente americano, donde se cultiva desde hace ocho mil años y de la que existen miles de variedades. Las hay de todos los colores –roja, blanca, amarilla, morada-  y de diferentes texturas. Se utiliza en las cocinas de todo el mundo y, junto con el arroz y la harina, es la base alimenticia de más de la mitad de la población mundial.

Seguro que puedes recordar más de cinco recetas esenciales en tu vida diaria en las que la papa o patata es insustituible. Piensa en una de ella y practica un poco de español escribiendo una receta.

Puedes enviarla para corregir a concdc@bluewin.ch